Chi Siamo
“Casa Bertini “ un marchio sinonimo di qualità e di bontà oltre che di tradizione,
Nel 1951, il fondatore, Luigi Bertini, inizia un’attività di trasformazione e, commercializzazione del fico “dottato” del cosentino (coltivato sulle colline di Cosenza e considerato una delle 700 varietà più gustose del mondo), ispirandosi ad antiche ricette della tradizione calabrese,
Nel tempo propone la tradizione in modo innovativo) sperimentando nuove ricette oltre alle
famose “crocette” (risultato di una lavorazione arcaica e secolare dei fichi disposti a croce e farciti con noci).
Quindi, Luigi con i suoi S figli, sperimentano nuovi prodotti e\ nascono così nuove Linee, quelle delle Gocce di fichi, dei Fruttini, agrumi calabresi tagliati a filetti, spicchi, scaglie, ricoperti con cioccolato extra fondente, dei Cremotti, agrumi e frutta candita, tritati ed amalgamati con
l’aggiunta di liquori e ricoperti con cioccolato extra fondente, il cui gusto è così delicato da essere considerati una soave sinfonia tra frutta liquori e cioccolato.
Le linee si completano con le Delizie di ciliegie, affogate nel Rhum|e ricoperte con cioccola extra fondente.
La produzione avviene in un laboratorio artigianale situato nel centro della città di Cosenza
(Calabria) e si sviluppa su una superficie | di 1.800 mq. con ambienti ed attrezzature in acciaio inox per una produzione di qualità.
Uno dei punti di forza di Casa Bertini è l’utilizzo di materie prime selezionate con
estrema cura e tutte rigorosamente italiane, oltre ad un processo produttivo in grado di esaltame le qualità organolettiche e garantire prodotti di altissima | qualità.
La cura nei dettagli , nel packaging, la qualità che nel tempo non è mai venuta meno, rendono
questi prodotti un dono di raffinata dolcezza.
| prodotti “ Casa Bertini” sono stati apprezzati da Varie personalità del mondo politico, del mondo
culturale, come il compianto premio Nobel Frarico; Modigliani , del mondo artistico è sportivo oltre che dall’Aristocrazia Europea.
Casa Bertini, “ naturalmente tradizionale“